Coeur de Guanaja, tmavé čokoládové pecky, 80% kakaa, malý obsah kakaového másla, 3 kg
Kód: 25169Detailní popis produktu
Coeur de Guanaja je určena pro milovníky "silné čokolády". Valhrona představuje první "koncentrovanou" čokoládu: Coeur de Guanaja 80%. Prvotřídní technické řešení pro zvýšení síly čokolády ve vašich receptech. Výhody Coeur de Guanaja 80%: tvorba receptur, u kterých je kakaové máslo překážkou. Lepší konzistence, hladké v některých aplikacích (sušenky, zmrzlina, soufflé s tekutým jádrem). Kvůli její koncentrované struktuře je nutné brát v úvahu poměry vámi běžně používané čokolády. Pro polevy a čokoládové formy je nevhodná! Složení: kakaové boby, cukr, emulgátor: sojový lecitin, přírodní vanilkový extrakt. Skladujte v suchu při teplotě + 16 °C / + 18 °C. Alergeny: lepek, vejce, ořechy, mléko, sója. Odpovědný podnikatel: Valrhona, 14, Avenue du President Roosevelt, 26600 Tain LHermitage, Francie. Prodejce v ČR: Toppotraviny.cz s.r.o., IČ:24809594, DIČ:CZ24809594, Praha 5.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Polevy, hmoty |
|---|---|
| Hmotnost: | 3.037 kg |
| Skladovací teplota: | 15.00 °C |
| Energetická hodnota kj/kcal: | 2211/533 |
| Alergeny: | 06 SÓJOVÉ BOBY |
| Stopová množství alergenů: | 03 VEJCE, 07 MLÉKO, 01 OBILNINY, 08 OŘECHY |
| Bílkoviny g: | 14 g |
| Cukry g: | 13 g |
| Nasycené mastné kyseliny g: | 23 g |
| Organický: | Ne |
| Sacharidy g: | 26 g |
| Sůl g: | 0,10 g |
| Tuky g: | 38 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.