Hovězí svíčková 4/5 lb NZ karton dle váhy

Detailní popis produktu

Baleno ve vakuovém sáčku, 1 kus má hmotnost 1,8–2,2 kg. Prodej po kartonu o celkové hmotnosti cca 10 kg.

Způsob chovu – grass fed (zvířata tráví celý život pouze na pastvě a nejsou nijak dokrmována).

Svíčková (filet) je sval ležící na vnitřní straně roštěnce. Je tenký, dlouhý a díky své poloze u bederních obratlů je vystaven jen minimální námaze. Maso je velmi křehké, jemně vláknité a libové – podíl tuku se pohybuje v rozmezí 3–4,5 %. Svíčková patří k nejlepším a nejžádanějším částem hovězího masa.

Skladujte při teplotě -18 °C a nižší! Po rozmrazení znovu nezmrazujte! Určeno k tepelné úpravě!

Země původu Nový Zéland.

Údaje: Narozeno, Vykrmeno, Poraženo, Bouráno, Referenční číslo jsou uvedeny na etiketě výrobku.